想節省時間做野炊料理,但也想顧好味道與外觀…！這次要介紹的野炊料理,正好可給有這樣需求的人參考唷！
不需要在露營前一天先燙好蔬菜等事前準備….,或是準備一些有的沒的道具,輕鬆就能打理好的懶人料理。
準備事項
材料
塔模18cm
冷凍食品-花椰菜
冷凍食品-帶皮薯條
冷凍鹹派餅皮 2份
起司 80g
蛋 2顆
小香腸 1袋
牛奶 100ml
大蒜 1片
胡椒鹽 適量
油 適量
使用的野營廚具
雙葉工業 不鏽鋼調理鍋
料理時間
45分
料理重點(小訣竅)
善用冷凍食品,就能節省掉不少準備食材的時間,就算是需要花時間調理的料理,也能在短時間內完成。這次我們準備了鹹派餅皮、花椰菜、帶皮薯條,這3種食材。
因為是冷凍食品,所以可帶想吃的量就好,不過請記得在融化前趕快煮完它們唷。
作法
先將食材切好。將大蒜切成碎末,小香腸切成好入口的尺寸。
花椰菜可維持原樣,也可切片成好入口的大小。
接著準備過火,將油和大蒜倒入鍋內炒。
炒到大蒜變色後,再放入小香腸、薯條、花椰菜繼續炒。
並撒點胡椒鹽。當炒出漂亮的顏色後,就完成了等會要放入鹹派餅皮內的重要食材囉。
光這樣看起來就很好吃了耶。接著將炒過的料先方一旁,用餘熱來保溫。
趕緊來做鹹派的餅皮。
準備好2張餅皮和桿麵棍,18cm的塔模。這裡推薦使用底層能取下來的塔模唷。沒有桿麵棍時,也可拿保鮮膜的桿子來代替使用。
因為沒帶大的沾板,所以就在鋪了廚房紙巾的桌上開始料理。先放上2張鹹派餅皮,用桿麵棍將餅皮滾一滾,使之伸展開來。
餅皮大概滾到比塔模要大一些就OK了！
接著把桿麵棍放在塔模上,將多餘的餅皮給滾壓出來。
多餘的麵團可作成迷你鹹派,撒上砂糖後再拿來烤就可做出甜餡餅。
接著將蛋、牛奶、起司、倒入大碗裡,撒上胡椒鹽後充分攪拌。
並將剛剛炒熱的食材們全部倒進去。
將食材全放進餅皮裡後,就可放到荷蘭鍋裡烤囉。
可事先鋪一層鋁箔紙至荷蘭鍋內,之後洗鍋子時才比較輕鬆唷。
以下層中火,上層強火,加熱20分左右。
20分過後,來瞧瞧變怎樣了…..
美味的法式鹹派完成囉！
顏色也烤得很漂亮呢！
結語
這次是做「馬鈴薯香腸鹹派」,所以是使用薯條和小香腸,當然也可換成培根,或以菠菜取代花椰菜,再加上個小番茄來增貼些視覺效果等等…可自行在料理上做各種變化。
不只菠菜,還有好多各式各樣的冷凍食品,下次去超商買東西時不妨好好仔細看一下冷凍食品區,相信會有很多新發現的唷！
