露營吃壽司!使用噴槍做炙燒壽司ー野炊料理ー

TANTAN

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今天要推薦給在露營時會帶著噴槍的野營玩家們,一道炙燒壽司的食譜♪
將自己喜歡的壽司配料,稍微炙燒過後,味道就完全不一樣了!還可搭配起司或美乃滋,依照自己的喜好,做出自我風格的壽司。非常有趣唷!大家一定要試試看。

食材

米 2杯(約24份醋飯)

壽司專用醋 80ml

製作醋飯時,要將手沾濕的水 適量

自己喜歡的配料(生魚片或霜降牛肉等)適量

需要的料理道具(露營用品)

SOTO 瓦斯噴槍 ST-Y450

出處:amazon

所需料理時間

40分

料理小撇步(秘訣)

蒸飯的方式請依照自備的料理道具來調整作法。小編我是用土鍋。

作法

先將飯蒸熟。若時間充裕,在洗好米後可以泡水30分~1小時候再來蒸。我的話是洗好米就直接蒸。

大概15分鐘左右就可蒸好,然後就可將壽司專用醋淋在蒸好的飯上。

像切飯一樣,用飯匙把飯和醋均勻的拌勻。

拌到飯沒有那麼燙的時候,就可以將手沾溼,取一個壽司大小的醋飯,並把它捏成形。

將捏好的醋飯依序放在盤子上。(建議使用能夠承受噴槍高溫素材的盤子)

在醋飯上放上自己喜歡的配料。照片上的壽司是在鮭魚片上放了起司及美乃滋。

如果想做炙燒牛的話,請像照片一樣把它切開。這次我大手筆用了近江牛的霜降里肌。照片是用50克左右的牛肉,捏了5顆壽司。

終於要來進行炙燒的步驟了。使用噴槍時要注意別燙傷了。大概烤5秒左右就會有炙燒感了。

然後再擺盤一下,就完成啦!

今天特別介紹給露營時會帶噴槍的野營玩家們這道料理,大家覺得如何呢?
辦壽司派對時,稍微用點巧思,簡單炙燒一下,就可以體驗到不一樣的味道唷!而且,大家一起開心討論壽司的配料,不覺得很有趣嗎?希望大家一起試試看唷♪

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撰寫本文的人TANTAN

露營時特別注重桌椅擺設與跟營區搭起來的配色感以成為時尚野營玩家為目標!

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