用炭火烤出美味串燒！？串燒食譜－野炊料理－

鍋物定番,壽喜燒。
天冷露營時,一定很多人會想吃壽喜燒,不過天氣變暖和時,可以試試這個壽喜燒風的串燒料理！好吃、料理又有趣的一道野炊料理。
我喜歡邊露營邊享受悠閒時光,平時很花時間在準備食材上面。而這次,我特地在前天晚上和當天一早做好事前準備,雖然有點麻煩,但為了能趕快吃到好吃的料理,小編我可是做好了萬全的準備唷。

食材

13種類　4人份

切片牛肉　　　 100g
五花肉涮片　 　 400g
秋刀魚（半身）　2塊
紅蝦　　　　　 　2條
長蔥　　　　　　1條
小番茄　　　　　6顆
葉蔥（串燒用）　5條
葉蔥（擺盤用）　1條
秋葵　　　　　　2條
紫蘇　　　　　　6片
蒜苗　　　　　　2條
長芋　　　　　　1條
培根　　　　　　6塊
魚板　　　　　　1/2
油豆腐　　　　　2個小塊
入口即化起司條　適量
壽喜燒調味料　　適量
胡椒　　　　　　適量
蛋　　　　　　　人數份量

料理時間

事前準備
・前天晚上　30分
・當天早上　30分

事先沾上醬汁入味

前天晚上先用「壽喜燒醬汁」事先調味。
不喜歡吃太鹹的人,可以當天再沾就好。

將牛肉浸泡到醬汁裡,使其入味。

當天早上,將已入味的牛肉一個個串起來。
為了不讓牛肉變形,在拿去烤之前,先用保鮮膜包起來做保存。

用豬肉將小香腸、秋葵、長蔥給捲起來。
將捲好的串燒事先沾上醬汁,當天一早再用竹竿將它們串起來。

香腸豬肉捲。

蔥肉捲。

秋葵豬肉捲。

秋刀魚可以先用保鮮膜包起,將味道鎖進肉身內。

將入味的秋刀魚,像照片一樣的串法串起來。

烤來吃,或加起司都很好吃的串燒料理

先將豬肉並排好,再將切好的長蔥放在豬肉上並捲起。

用保鮮膜包好。

撒點黑胡椒粉,切成8等分。

請往內側捲,才比較不會散掉。

接著在豬肉片上放上紫蘇與梅肉塊後捲起來。

用保鮮膜包起來,讓肉塊能更貼合竹串。

下一頁：與培根超搭的完美食材